Chocolat Noir 70% aux éclats de cacao – Criollo de La Réunion – 65g

Chocolat Noir 70 % aux Éclats de Cacao Criollo de La Réunion

Issu des terres fertiles de l’Est de La Réunion, ce chocolat noir 70 % est une véritable curiosité gustative. Élaboré exclusivement à partir de fèves Criollo réunionnaises, l’une des variétés de cacao les plus rares au monde, il incarne à lui seul le caractère unique du terroir péi.

À première vue, sa couleur étonnamment claire pourrait presque tromper les yeux : c’est pourtant bien un chocolat noir, mais entièrement façonné à partir de Criollo pur, sans aucun ajout d’autres variétés. Ce détail visuel témoigne de sa pureté et de sa finesse naturelle.

En bouche, la surprise continue. Moins amer, moins cacaoté que les chocolats noirs classiques, il offre un profil aromatique inattendu : des notes douces de caramel, une pointe d’épices chaudes, et une finale subtile de poivre et de canne à sucre. Chaque carré est un voyage gustatif, une exploration délicate dans un monde chocolaté différent, plus suave, plus nuancé.

Les éclats de cacao ajoutent du relief à cette douceur, créant un jeu de texture qui contraste avec le fondant naturel du chocolat.

🍫 Ce chocolat noir réunionnais est un produit d’exception, à la fois authentique, local et audacieux. Il séduira les amateurs de chocolat de caractère autant que les curieux en quête de nouvelles sensations.

📍 Fabriqué artisanalement à La Réunion, il reflète l’engagement de Mamzelle à faire rayonner le savoir-faire péi dans toute sa diversité.

Caractéristiques