Chocolat Noir 80% – Criollo de La Réunion – 65g

Chocolat Noir 80 % Criollo de La Réunion

Né dans les terres volcaniques et fertiles de l’Est de La Réunion, ce chocolat noir 80 % est issu d’un cacao d’exception : le Criollo péi, une variété rare et pure, cultivée uniquement sur l’île par des producteurs passionnés.

Ce chocolat est 100 % Criollo – une rareté dans le monde du chocolat. Cela se voit immédiatement : sa teinte est étonnamment claire, proche d’un chocolat au lait, preuve de la finesse naturelle de cette fève noble.

Mais c’est en bouche que la magie opère. Contrairement à ce que l’on attend d’un 80 %, ce chocolat est peu amer et peu cacaoté. Il révèle un profil végétal étonnant, ponctué de notes d’épices douces, de caramel délicat, et d’une subtile réminiscence de canne à sucre. Chaque carré est une exploration sensorielle, une expérience élégante et audacieuse, bien loin des standards intenses du chocolat noir classique.

Sa haute teneur en cacao en fait une tablette idéale pour les amateurs exigeants, à la recherche d’un goût pur, long en bouche, mais tout en subtilité.

✨ Fabriqué artisanalement à La Réunion, ce chocolat incarne les valeurs de Mamzelle : qualité, terroir, savoir-faire local. Il est à déguster seul, à savourer lentement, ou à offrir en toute fierté comme une pépite venue de l’île.

Caractéristiques